Za pravlast čaje je považována Čína. Nejstarší důvěryhodné zmínky o čaji začínají prvním stoletím našeho letopočtu. Dlouhou dobu byl čaj jen záležitostí čínského dvora. Tehdejší příprava se však značně lišila od dnešní (listy byly trhány a lisovány do placek, které se sušily, až zčervenaly, přidala se cibule a zázvor a po povaření se teprve tento …
